shurena пишет:Эльшад

Удалила, потому что тема в открытом доступе для не зарегистрированных.

Когда хочешь можешь отредактировать, как хочешь, но ты можешь скрыта писать, и ее могут читать участники, у которых более 10 сообщений. Гости вообще не видят .Туда автоматически включаются пользователи. Пока активные пользователи мало, когда у тебя и у других, (которые активна участвуют), будет много сообщений, например 100 постов, я я подниму, уже увидят участники, у которых более 100 сообщений.

А как это сделать?

shurena пишет:А как это сделать?

Под спойлером.
Спойлер
скрыта

Не в кого в голову не приходит мысли, открыт какую-то тему и пообщаться :):neanea:
Когда здесь появится дружная компания? :):mmmmm:

Эльшад надеюсь скоро появится))))))

shurena ,что любишь готовить из азер.кухни?Какие блюда нравятся?Напиши рецептики,если есть :ага

Дямляма

Подготовить овощи, т.е. очистить, промыть и т.д.Баклажан и перец порезать соломкой, морковь и лук порезать крупными кусками.Мясо порезать крупными кусками, обжарить в казане до полуготовности.Затем в огромную кастрюлю переложить мясо, только без масла. Посолить, поперчить, посыпать зеленью. Следующий слой - баклажаны, перец болг., опять посолить, поперчить. Затем помидоры, снова солим, перчим. Далее морковь, лук, картошка. Солим, перчим. И в завершении покрываем листами капусты. Опять посолить и поперчить. Поставить на сильный огонь и варить 45мин.

Свеженькая!!! баранина 1кг,( я иногда беру грудинку говяжью, вообще говядину больше люблю) ,Картошка средних размеров 1кг, Баклажан 1 большой, Перец болг. 300г, Капуста 1 большой кочан ,Помидоры 0,5 кг, Морковь 4 шт, .Лук 4 шт, .Кинза, базилик, лавр.лист.

Вкусненько.

Хлеб очень вкусный, когда горячий , могу много съесть, хотя покупной обычный хлеб не ем)))


Пропорции для одного хлеба.
1 пакетик (7гр.) сухих дрожжей
1 ½ стакана (375 мл) тёплой воды
1 чайная ложка соли
3 стакан (450 г)белой муки
1 желток для смазки
1 чайная ложка кунжута или мака

1. Развести дрожжи в тёплой воде в одной мисочке или глубокой тарелочке.

2.Просеять в большую миску муку. Добавить соль и перемешать. Добавить воду с дрожжами и замесить руками.

3. Выложить тесто на подпыленную мукой поверхность стола и месить тесто минут 8-10 добавля понемногу муку если прилипает. Тесто не должно быть очень крутым.

4.Придать тесту округлую форму и положить в большую миску. Накрыть полотенцем и убрать для брожжения в тёплое место.

5. Тесто подходит примерно 1 ½ - 2 часа.

6.Подошедшее тесто нажмите сверху , чтобы собравшийся воздух вышел.

7. Насыпать немного муки на стол. Тесту придать овальную форму как на последующей фотографии. При помощи скалки раскатать тесто в 35cм длинной и 20cм шириной.

8. На противень обмазанный маслом присыпать немного муки. Или выстлать калькой поверхность противня. Уложить тесто на противень. Оставить в тёплом месте на минут 15.

9. нагреть духовку до 200C.

10. Ножом сделать косые надрезы , ну типа как пахлаву нарезают, только не до конца а надрезать просто сверху!. Обмазать поверхность теста желтком и присыпать маком ии кунжутом.

11. ПОставить хлеб в духовку на минут 20-25 до поджаристой корочки.

жасмин пишет:Эльшад надеюсь скоро появится))))))

Дай Бог)

Я умею спекать хлеб. :возгласы
Да наш хлеб очень вкусный!

Да , очень вкусный, и рецептов у меня много разных! :):hjhjhj: Хочу на даче тандыр в этом году заиметь. Как бы не растолстеть!!

shurena пишет:Да , очень вкусный, и рецептов у меня много разных! :):hjhjhj: Хочу на даче тандыр в этом году заиметь. Как бы не растолстеть!!

смотри :):hjhjhj:

спасибо за рецептики,я хлеб не пекла еще,надо попробовать.

Эльшад